“Ce vin a’ la roberubis fonce’, allie finesseet elegance, aromes boises et vanilles, des tanins soupleset races qui lui donnent longueur et persistance en bouce”
Recita cosi’ l’etichetta sul retro di Chateau KSARA Reserve du Couvent 2012. E come dargli torto.
Un blend di aromi, sapori e profumi complessi ed eleganti allo stesso tempo, che arrivano direttamente da uve raccolte e vinificate nella Vallee de la Bekaa. Note fini e sudaenti racchiuse in questo vino rosso che si esprimono con carattere sia al naso che in bocca con una lunga persistenza, capace di renderlo adatto a piatti saporiti e succulenti anche a base di carne.
Un magnifico blend di Syrah, Cabernet Souvignon e Cabernet Franc Libanesi oggi sulla mia tavola.
Ho scelto in abbinamento delle pappardelle all’uovo che ho preparato a mano con Farina Antiqua ai cereali con ragu’ di cinghiale.
