Sfoglia leggera con uova, bresaola e asparagi. La mia Ricetta per Rimini Wellness e FoodWell

Nell’ambio del progetto che coinvolge il mio sito come Lifestyle & Food Blog per Rimini Wellness 2016 ho ideato una nuova ricetta per gli sportivi e per chi è sempre in movimento che rispondesse ai seguenti criteri pur senza rinunciare al gusto.

• Sana, leggera e sfiziosa
• Facile da preparare
• Adatta ad un pranzo veloce
• Semplice da consumare
• Preparata con ingredienti di prima qualità ricchi di proteine e dunque capaci di dare energia
• Si puo’ cucinare il giorno prima
• Colorata, bella da vedere e buona da gustare
• Ottima come piatto unico per chi non ha tempo ed è sempre di corsa

Per RIMINIWELLNESS e FOOD WELL la Fiera dedicata al fitness, al movimento e ad uno stile di vita sano ecco la mia Ricetta pensata per un pasto veloce, ricco e salutare, senza rinunciare alla qualita’ degli ingredienti e alla bonta’ di un piatto ricco di gusto e sapore.

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For RIMINIWELLNESS and FOOD WELL the Fair devoted to fitness, movement and a healthy way of life here is my Recipe designed for a quick meal, rich and healthy, without sacrificing the quality of the ingredients and the goodness of a dish rich in taste and flavor.

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FIERA E RIVIERA DI RIMINI
2 – 5 GIUGNO 2016
ENERGY EVOLUTION

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 Gli Ingredienti per questa sfoglia sono semplici, genuini e ricchi di proprieta’.

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Un foglio di pasta sfoglia bio

250 gr. di Asparagi bio

6 uova medie da allevamento a Terra

Mezzo bicchiere di Latte Fresco

Olio Extravergine di Oliva

Bresaola un etto

Sale q.b.

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Preparazione:

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Stendere la sfoglia in una pirofila con i bordi alti con la sua carta da forno.

A parte sbattere le uova e regolare di sale.

Aggiungere alle uova il latte e continuare a mescolare tutti gli ingredienti.

Aggiungere gli Asparagi puliti e tagliati a piccoli tocchetti tenedo qualche punta per decorare la parte sopra.

Regolare di sale e mettere nella pirofile aggiungendo fiocchi di Bresaola a piacere.

Cuocere in Forno a 180 gradi per 30 minuti.

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Gli Aspargi rappresentano un alimento dalle grandi proprietà e virtu’ nutrizionali. Sono naturalmente ricchi di fibre vegetali, sali minerali e vitamine. Favoriscono la depurazione dell’organismo e l’eliminazione delle scorie. Sono ricchi di antiossidanti e rallentano l’invecchiamento.

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La Bresaola è un salume nobile tipico della Valtellina ottenuta con un processo di salatura, essicatura e stagionatura del filetto di bue, di toro o di manzo.

Molto nutrienti, povera di grassi e ricca di proteine, sali minerai e vitamine, ben si addice a chi pratica sport e ha una grande attenzione per la linea e il benessere.

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Ricetta e progetto grafico creati da Lisa Fontana per RIMINI WELLNESS E FOOD WELL

Food Styling e Photography Lisa Fontana

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